Kantarelli-pekonipasta

Alkavan syksyn kunniaksi (täällä putosi lämpötila vuorokaudessa melkein kymmenen astetta ja vettä on tullut pitkin päivää aika runsaastikin) sienireseptiä!

Viime viikolla poimitut kantarellit pääsivät ihanan kermaiseen pastaruokaan pekonin kera!

Kantarelli-pekonipasta

n. 1/2 l viipaloituja ja puhdistettuja kantarelleja

pkt pekonia

2 isoa kevätsipulia varsineen

2 prk ruokakermaa

2 rkl ketsuppia

1/2 kasvisliemikuutio

mustapippuria, suolaa

tagliatelle-pastaa

Pidä sieniä kuumalla pannulla, kunnes ylimääräinen neste haihtuu ja siirrä ne syrjään. Paista kuutioitu pekoni ja sipuli pannulla kypsäksi (pekoni saa jäädä hieman "lötköksi"). Lisää kerma ja mausteet, anna hautua muutama minuutti. Tarjoa pastan kanssa.

Helppoa ja herkullista!

Ihanaa viikonloppua!

Laura