Jyvämakaronisalaatti tonnikalalla

Kauppareissulla törmäsin uuteen ruoka-ainetuttavuuteen, jyvämakaroniin. Aikeena oli tehdä tonnikalasalaattia ja jyvämakaronin nappasin kokeiluun.

Jyvämakaronisalaatti tonnikalalla

1,5dl jyvämakaronia (ennen kypsennystä)

prk tonnikalaa öljyssä

2 tomaattia

pätkä kurkkua

suolakurkku

makea suippopaprika

prk ananaspaloja

1/2 pss lehtisalaattia

4 keitettyä kananmunaa

juustokuutioita maun mukaan

Keitä makaroni ja kananmunat kypsiksi ja jäähdytä. Kuutio kasvikset ja juusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoile salaatinkastikkeen kera.

Variaatiomahdollisuudet tälle salaatille on lukemattomat, mutta jyvämakaroni pääsee salaatteihin varmasti uudemmankin kerran.

Hyvin maistui ja oli kivaa vaihtelua joulun ja uuden vuoden herkuttelun jälkeen!

Mukavaa viikonloppua!

Laura

Kesä ja kaalisalaatti

Voi mikä ihana kesä onkaan tullut, nyt kyllä nautitaan! Lämpö on hellinyt pari päivää, ihan mahtavaa. Joka päivä on valoisampaa ja vihreämpää, kyllä Suomen kesä on kaunein.
Kesän kurjatkin puolet on valitettavasri jo tulleet esiin. Lysti kantoi eilen kotiin kaksi punkkia, onneksi eivät ehtineet ihoon asti kiinnittyä. Toinen löytyi Lystin vierestä sohvan selkänojalla kiipeilemästä ja toinen tarttui harjaan perusteellisen punkkitarkastuksen yhteydessä, hyi!

Kesään kuuluu ehdottomasti myös hyvä ruoka. Tänään grillattiin parsaa, juustoa ja makkaraa, Lisäksi tein kaalisalaattia, jonka ohjeen löysin Ruusutapetilla-blogista. Oikein herkkua oli, teen kyllä toistekin, mutta silloin jätän tillin pois ja lisään majoneesia pyöristämään makua.
Mansikoitakin oli jo pakko ostaa, täydellinen kesän maku!

Kaalisalaatti

pieni varhaiskaali

pari porkkanaa

kaksi(kolme) keitettyä kananmunaa

prk kermaviiliä (turkkilaista jugurttia)

pari rlk dijon-sinappia

tilkka sirtuunamehua

sitruunapippuria

puoli punttia tuoretta tilliä (ruohosipulia)

(prk ananasta)

Kuori ja suikaloi (raasta) kaali ja porkkana. Hienonna kuoritut munat haarukalla. Silppua tilli. Sekoita kaikki ainekset kulhossa kleskenään ja anna maustua jääkaapissa enne tarjoilua.

Suluissa olevat ohjeet ovat omat muutokseni uudelleen salaattia tehdessä.

Ihanaa kesän alkua!

Laura