Kesäkuvia ja soosi paistetulle kalalle

Pikaiset kuvakuulumiset ja herkku ruokaohje pitkästä aikaa. Näillä helteillä ei kauaa tietokoneella viihdy, mutta jotain sentään malttaa tännekin laitella.

Alkukesän suloiset kielot.

Kevyttä kesäruokaa.

Herkkuaamiaista.

Mökin lähimaisemia.

Sateen uuvuttama lumipalloheisi.

Mummon hurja mansikkamaan vartija.

Maalaisromantiikkaa.

Lintulapsoset sähkökaapin päällä.

Taidetta mummon pihakiveyksellä.

Ihanat kesän kukkijat.

Tulevat sammakot.

Ja lopuksi kastike/lisuke paistetun kalan (miksei jonkin muunkin) kaveriksi:

nippu retiisejä

2 suolakurkkua

3 kesäsipulia varsineen

muutama musta oliivi

puoli punttia ruohosipulia

1-2 dl turkkilaista jugurttia

2-3 rlk valkosipulimajoneesia

Pilko vihannekset ja sekoita kaikki aineet keskenään. Anna maustua hetki viileässä. Suolaa tuskin tarvitset, makua ja suolaisuutta tuli aika hyvin jo muista aineista.

Nauti paistetun kalan (neillä haukea) kanssa!

Helteistä viikkoa!

Laura

Kermainen yrtti-kalkkunakastike

Tänään tein yhtä meidän suosikkipastakastikettamme, mutta vähän uusilla vivahteilla. Tuli kyllä todella herkkua!

Kermainen yrtti-kalkkunakastike

paketti kalkkunan leikkeitä

neljä pientä makeaa paprikaa

purkki ruokakermaa

vehnäjauho-vesi -suurus

3-4 rkl yrttituorejuustoa

suolaa, valkopippurujauhetta, valkosipulijauhetta, juustokuminaa, timjamia

Paista kalkkunaleikkeet rasvassa ja suikaloi ne, kun ovat kypsiä. Paista suikaloituja paprikoita miedolla lämmöllä, kunnes ovat hieman pehmenneet. Lisää pannulle kerma, jauho-vesi -suurus, tuorejuusto sekä mausteet. Sekoittele ja anna kypsyä jonkun aikaa. Tarjoa pastan ja parmesaanilastujen kera.

Nam! Pastan ystävät, kannattaa kokeilla!

Laura