En ollut aiemmin tehnyt mehua mehumaijalla. Se olikin melko helppoa, mutta kannattaa varata kaksi käsiparia hommaan.
Tässä muutama vinkki mehustamiseen:
- 1dl sokeria/ 1l marjoja (annosta voi muuttaa oman maun mukaan)
- mehumaijan alaosaan laitetaan vettä ja yläosaan marjoja ja sokeria kerroksittain
- ensimmäinen annos mehua kaadetaan takaisin mehustimeen marjojen päälle
- lasipullot kuumennetaan uunissa, pakkaseen meneviä muovipulloja ei tarvitse kuumentaa
- lasipulloihin tulevaan mehuun voi lisätä säilöntäaineeksi Atamonia 1/4tl / 1l mehua
- kuuma mehu kaadetaan kuumennettuun lasipulloon ja korkki suljetaan heti
- muovipulloihin tulevan mehun voi ensin valuttaa ämpäriin ja lopuksi laittaa pulloihin
- lasipullot voi laittaa täyteen, muovipulloihin pitää jättää jäätymisen vuoksi laajenemisvara
- valmiin mehun sekoitussuhde on n. 1/4 mehua, 3/4 vettä
Tulipa hyvää mehua, on se vaan niin eri makuista kuin kaupan mehu.
Jos sää jatkuu poutaisena, illalla voisi pistäytyä mustikkametsässä.
Mukavaa torstaita!
Laura
