perjantai 4. tammikuuta 2013

Quesadillat

Äsken herkuttelimme perjantain kunniaksi quesadilloilla eli eräänlaisilla tortilloilla. Ohjeen nappasin uusimmasta Yhteishyvän ruokaliitteestä, mutta tässä oma versioni ruuasta:

Quesadillat
400g jauhelihaa
tex mex taco- mausteseospussi
1 1/2 dl vettä
tölkki ananaspaloja
tölkki tomaattimurskaa
juustoraastetta
yrttiturejuuston jämät

6 vehnätortillaa
salaattia
kurkkua
tomaattia
paprikaa
suolakurkkua
creme fraichea

Ruskista jauheliha. Lisää vesi ja siihen sekoitettu mausteseos pannulle ja anna kypsyä n.10min. Ota puhtaalle pannulle tortillalevy ja laita siihen 1/3 jauheliha-mausteseoksesta, ananaspaloista, tomaattimurskasta sekä juustoraastetta ja vähän tuorejuustoa. Lisää tortillalevy kanneksi. Kypsennä kunnes juusto sulaa ja käännä. Kääntämisen apuna voi käyttää esim. leikkuulautaa, jolle guesadillan ensin liu`ttaa ja siitä kumoaa pannulle. Kun guesadilla on valmis, leikkaa se sektoreiksi. Tee näin loputkin kaksi quesadillaa. Tarjoa vihannesten ja creme fraichen kanssa. Tällä ohjeella tulee 3-4 annosta.


Hyvä ja helppo ohje, sopii hyvin viikonloppuun ja vaikka pienenä annoksena iltapalaksikin.


Hyvää viikonloppua!

Laura

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

On mukavaa, kun kommentoit! :)