Soijarouhe-bolognesevuoka

Soijarouhe on niitä raaka-aineita, joita ei pahemmin ole tullut käytettyä. Liharuokien ystävänä soijarouhe on herättänyt pientä ennakkoluuloa, ja kasvispohjaista ruokaa halutessani olen mieluummin valmistanut sen ihan kasviksista. Mutta nyt on ennakkoluulot kumottu! Hyvänmakuista, edullista (pussista riittää useampaan ruokaan) ja terveellistä! Soijarouheeseen tutustujillekin sopiva ohje tulee tässä, minut ainakin yllätti erittäin positiivisesti.

Soijarouhe-bolognesevuoka

2dl tummaa soijarouhetta

4dl vettä

liemikuutio

vajaa pkt täysjyväspagettia

vettä

purkki tomaattimusrkaa

sipuli

3 pientä porkkanaa

3 valkopilinkynttä

kananmuna

1-2dl maitoa

suolaa, mustapippurirohetta, chilijauhetta, timjamia

Keitä soijarouhetta vedessä liemikuution kanssa 5min, että rouhe imee nestettä. Keitä katkottu spagetti kypsäksi. Raasta porkkana, hinonna sipuli ja valkosipuli. Sekoita keskenään muna, maito ja mausteet. Yhdistä uunivuokaan kaikki aineet ja sekoita. Kypsennä uunissa kansi päällä 200 asteessa n. tunti. Annan vetäytyä ennen tarjoilua.

Maistuvaa keskiviikkoa!

Laura